Jak jsem v rendlíku vánoční chléb pekla

I přesto, že k tradiční vánoční snídani patří jednoznačně vánočka, já svůj Štědrý den a spojené hodování s ním zahájila sladkým vánočním chlebíčkem plným mandlí a sušeného ovoce. Při ozdravování a následném pečení jsem se inspirovala receptem na úžasný italský chléb Panettone. K tomu abych tak nazývala ale i tuto mojí finální verzi se vůbec neopovažuji. Už… Read More Jak jsem v rendlíku vánoční chléb pekla

Další vánoční pečení – skončí to někdy?

Bývám nazývaná bezednou studnicí nápadů na zdravé recepty – no má to i své stinné stránky, zvlášť teď o Vánoce. Nedělám ve svém volném čase totiž skoro nic jiného než že stojím u trouby a hlídám, abych nějaký ten nový výtvor náhodou nespálila. Ale pro mě je to zároveň relax, já prostě odpočívám u pečení.… Read More Další vánoční pečení – skončí to někdy?

Dodatečné vánoční pečení

Po publikování mých pár zdravých receptů na vánoční cukroví v časopise Aha pro ženy mi takhle volá děda, že by to chtěl okoštovat – tu mojí zdravovědu. Jenže já už samozřejmě všechno sežraný a v krabičkách ani drobeček. Navíc s koncem semestru a začátkem zkouškového absolutní minimum času a zároveň chuti hnát se do nějakého… Read More Dodatečné vánoční pečení

Kokosové nebe

Nebo by si snad kombinace kokosu a bílé čokolády zasloužila jiné pojmenování? O tom pochybuji. S končícím semestrem bylo hodně za co se odměňovat, párkrát jsem si dopřála i nějakou tu prasárničku, jindy jsem se odměňovala dobrotami jako je právě tato – kokosové kuličky na způsob raffaella s lískovým oříškem uvnitř, obalené v kokosu a naprosto… Read More Kokosové nebe

Pekanové skořicové hvězdičky (Esíčka)

Ve chvíli, kdy jsem si myslela, že mám co se týče vánočního pečení vystaráno a můžu se v klidu začít připravovat na blížící se zkouškové, se mi díky obchodu s čiště rostlinnou výživou Veganza store (https://store.veganza.cz/) dostalo do rukou tohle úžasné pekanové máslo značky Meridian. Právě pekanové ořechy patří společně s kešu, arašídy, pistáciemi a para… Read More Pekanové skořicové hvězdičky (Esíčka)

Tvarohová vánočka ze špaldové mouky

Nic nenavodí vánoční atmosféru tak jako vůně čerstvě upečené vánočky. A já si právě takovou atmosféru navodila včera – poslední listopadový večer, kdy jsem pro vás vymýšlela recept na tuto neskonalou dobrotu v tzv. verzi „bez výčitek“ – to znamená žádný cukr, žádné máslo, žádná bílá mouka. A protože u nás na Vánoce pekla vánočku vždy babička,… Read More Tvarohová vánočka ze špaldové mouky