Čokoládový dortík s kakaovými boby

IMG_6560

Vůbec nechápu, jak jsem si tak bláhově mohla myslet, že v mém životě už nemůže přijít nikdy nic lepšího než je čokoláda nebo arašídové máslo, protože přišlo! A to dobrota, která boří naprosto celou mojí dosavadní hitparádu – jemně pražené kakaové boby v kokosovém cukru od firmy Iswari. Je to takové nebe, že bych si to sypala do pusy nejradši po lopatách. A proč je vůbec zmiňuji – protože jsem si pomocí nich došperkovala tento čokoládový dortík slepený malinovou marmeládou a doplněný o čokoládovou polevu, a vytvořila tak opět dokonalou kombinaci chutí.

IMG_6655

Na těsto na čokoládový dortík pečený ve formě o průměru 18 cm si připravíme:
2 bílky nebo 1 celé vejce
120ml konopného mléka Good Hemp
30g rozemletých ovesných vloček Mornflake
35g hladké špaldové mouky
20g čokoládového práškového arašídového másla PB2
20g mandlového proteinu
15g kakaového prášku Purasana
25g lněné mouky
lžíce zero javorového sirupu
lžíce prášku do pečiva
stéviové kapky s čokoládovou příchutí

malinová marmeláda bez cukru
rozpuštěná vysokoprocentní čokoláda na polevu
pražené kakaové boby v kokosovém cukru 

Nejprve si metličkou dohladka vyšleháme bílky společně s konopným mlékem, zero javorovým sirupem a čokoládovými stéviovými kapkami. Poté přimícháme rozemleté ovesné vločky, špaldovou mouku, čokoládové práškové arašídové máslo, mandlový protein, kakaový prášek, lněnou mouku a kypřící prášek. Vznikne nám těstíčko střední konzistence, které si přelijeme do dortové formy o průměru 18cm a při 190C ho pečeme asi 25 minut. Po zchladnutí si korpus podélně rozřízneme a zpátky k sobě slepíme pořádnou vrstvou malinové marmelády bez přidaného cukru. Poté už jen dortík přelijeme rozpuštěnou vysokoprocentní čokoládou a zasypeme božskými kakaovými boby v kokosovém cukru.

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s