Jablečný koláč s drobenkou

IMG_6582.JPG

Ačkoliv se může zdát, že se celý můj život točí kolem čokolády a arašídového másla, není tomu tak. Občas je totiž potřeba zdělat taky nakoupené zásoby ovoce a tak jedna z mých ranních chvilek předešlého týdne patřila tomuto krémovému a jemnému ovesnému koláčku s pudinkovými jablky a celozrnnou drobenkou. A i přesto, že by koláček byl delikátním zážitkem již sám o sobě, já si ho došperkovala ještě tou největší láskou v podobě pekanového máslíčka Meridian.

IMG_6583.JPG

Na těsto na koláč pečený v dortové formě o průměru 18cm si přípravíme:
3 bílky (nebo 1 celé vejce a 1 bílek)
60g nízkotučného tvarohu
200ml sojového mléka
80g rozemletých ovesných vloček Mornflake
20g mandlového proteinu
20g lněné mouky
lžíci prášku do pečiva
stéviové kapky s vanilkovou příchutí

Na pudinková jablíčka si na sporáku do husté směsi povaříme:
150ml konopného mléka Good Hemp
jedno nahrubo nastrouhané jablko
10g vanilkového pudinkového prášku
stéviové kapky s vanilkovou příchutí

Na celozrnnou drobenku si poté smícháme:
10g hladké špaldové mouky
10g rozemletých ovesných vloček Mornflake
lžičku kokosového oleje
lžičku zero javorového sirupu (nebo jakéhokoliv jiného sirupu)

Nejprve si metličkou vyšleháme bílky společně s nízkotučným tvarohem, sojovým mlékem a vanilkovým sladidlem. K takto vzniklé hladké směsi poté přimicháme rozemleté ovesné vločky, mandlový portein, lněnou mouku a kypřící prášek. Vznikne nám těsto střední konzistence, které si přelijeme do dortové formy o průměru 18cm a navrstvíme na něj do husta povařenou směs 150ml konopného mléka Good Hemp, jednopovařená pudinková jablíčka. Při 190C koláč pečeme asi 40 minut a 15 minut před koncem doby pečení jej zasypeme připravenou celozrnnou drobenkou.

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s