Vánočkový koláč

IMG_4319.JPG

Určitě si po přečtení názvu tohoto receptu říkáte, co jsem to proboha zase vymyslela. No vlastně se doopravdy nejedná o nic jiného než koláček ve vánočkovém stylu – což znamená světlounké provoněné těsto se sušeným ovocem, ořechy a čokoládou. Je to jeden z takových těch receptů  naprosto ideální na chvíle, kdy vás honí mlsná a nevíte co dřív, protože si ho můžete prošpikovat absolutně jakoukoliv dobrotou, která vás jen napadne – já v mém případě zvolila slaďounké moruše sušené na slunci, nasekané pekanové ořechy a mojí nejmilejší 81% J.D.Gross čokoládu. A právě tím, že v koláčku použijete samé vaše nejoblíbenější vylepšováky zajistíte, že se vám po něm budou dělat boule až za ušima a stoprocentně uspokojíte své rozparáděné chuťové pohárky.

img_4526

Na koláč pečený ve formě o průměru 18cm si na těsto připravíme:
1 vejce
1 bílek
100ml sojového mléka
140g nízkotučného tvarohu
20g odtučněné sojové mouky
15g pudinkového prášku (já zvolila příchuť caffé latté, ale stejně tak dobrá bude vanilka, karamel nebo banán)
70g hladké špaldové mouky
lžíce prášku do pečiva
neochucené stéviové kapky

pro doplnění pak vámi zvolené dobroty – u mě to tedy byly moruše sušené na slunci, pekanové ořechy a vysokoprocentní čoko

Na těsto si nejprve vidličkou vyšleháme vejce společně s bílkem, sojovým mlékem, tvarohem a neochucenou stévií do hladkého pyré. K němu poté přimícháme sojovou a špaldovou mouku, pudinkový prášek a prášek do pečiva. Vznikne nám tak hladké těsto střední konzistence do kterého si přihodíme námi zvolené dobrůtky (sušené ovoce, nasekané ořechy, semínka, nastrouhanou čokoládu, kokos) a pečeme při 180C 30 minut.

 

Advertisements

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s