Čokoládové pokušení

Se začátkem letního semestru ve škole je opět potřeba do těla pumpovat kromě pořádných dávek kofeinu také enormní množství čokolády (protože nervy máme jenom jedny). A tak se mi během tohoto týdne sešly hned dva recepty na naprosto luxusní čokoládové dezerty, které právě to obalení pocuchaných nervů, a je jedno jestli ze školy, práce nebo jiných povinností, zvládají na jedničku. Dokonce bych řekla i na jedničku s hvězdičkou.

Čoko bomba

img_4520

Na těsto na koláček pečený v malé formě o průměru 12cm si smícháme 2 bílky, 100g jablečného pyré, 10g rozpušteného arašídového másla, 50g hladké špaldové mouky, 10g čokoládového práškového arašídového másla PB2, 10g raw kakaového prášku, lžičku prášku do pečiva a pár stéviových kapek s čokoládovou příchutí. Koláček pečeme při 180C 20 minut a po zchladnutí vrch dortíku natřeme krémem připraveným rozmícháním 70g pevného hedvábného tofu Mori-nu s 8g raw kakaového prášku a čokoládovou stévií. Pro hladší strukturu čokoládového krému můžete uvedené ingredience rozmixovat mixérem. Nakonec dortík už jen zasypeme nasekanou vysokoprocentní čokoládou a dáme chladit do lednice.

Čoko muffiny s ještě čokoládovější náplní

img_4527

Na těsto na 4 muffiny si smícháme 2 bílky, 80g sojového nebo klasického jogurtu, 60g jablečno-mangového pyré od Alnatury (můžete nahradit klasickým jablečným), 10g holandského kakaa, 15g sojové odtučněné mouky, 30g hladké špaldové mouky, 20g nasekané vysokoprocentní čokolády, lžičku prášku do pečiva a pár steviových kapek s čokoládovou příchutí. Polovinu těsta si nalijeme do 4 muffinových košíčků, přidáme lžíci čokoládové náplně, kterou si připravíme povařením 100ml sojového mléka s 10g čokoládového pudinkového prášku a sladidla do husté konzistence. Poté do formiček přelijeme i zbytek těsta, zasypeme nadrcenými kukuřičnými lupínky a při 180C pečeme 20 minut.

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s