Super jednoduché čoko brownies

unggtitlhhed-1

Mám před sebou teď trochu náročnější dva týdny a tak alespoň jeden ze dvou mých sladkých chodů během dne musí být prostě narvaný čokoládou, protože to je přesně ten typ dopingu, co potřebuju, a co mi dokáže dokonale obalit nervy. Jedno ráno mě navíc přemohla ohromná chuť na takové to super matlavé uvnitř nedopečené brownies.

Klasické recepty na čokoládové brownies jsou plné másla, cukru, mouky i čokolády. Já ale vsadila opět na jeho zdravou verzi, která nejen že neobsahuje žádný cukr, ale téměř ani žádné tuky (vlastně jen ty z vysokoprocentní čokošky a kakaa). Jeho příprava je naprosto jednoduchá, recept se skládá jen z pár základních ingrediencí a pro vytvoření krustičky na povrchu, ale zároveň uchování efektu „nedopečeného těsta uvnitř“ se peče kraťoučkou chvíli při vysoké teplotě. Omamná čokoládová vůně, která se bude vaší kuchyní linout během pečení, vás tak nebude moc dlouho týrat a vy se co nejdříve budete moct vrhnout na ochutnávání – které stejně skončí tak, že po 10 minutách budete na dně formy lovit už jen drobečky, stejně jako já.

img_1926

Na brownies pečené v dortové formě o průměru 18cm potřebujeme:
100g skyr jogurtu (nebo hustého bílého jogurtu)
100g jablečného pyré
2 bílky
25g holadnského kakaa
30g rozemletých ovesných vloček
2 kostičky (25g) vysokoprocentní čokolády
1 lžička prášku do pečiva
sladidlo

Nejprve si metličkou vyšleháme skyr společně s jablečným pyré, bílky a sladidlem do hladké pěny. Poté přidáme kakao, rozemleté ovesné vločky, nasekanou nebo nastrouhanou vysokoprocentní čokoládu a prášek do pečiva. Vzniklé černočerné čokoládové těstíčko si následně přelijeme do vymazané a vysypané formy a při 220C brownies pečeme 15 minut.

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s